Descripción
ORIGEN:
Rías Baixas
NOMBRE CIENTÍFICO:
Ulva spp
SABOR MARINO:
Intenso con un toque dulce.
TEXTURA SUAVE:
Ligeramente cartilaginosa.
VALORES NUTRICIONALES:
Alto contenido en proteínas y fibra.
Bajo contenido en grasa.
Sin azúcar.
Rica en Vitaminas A, B1 y C.
Fuente de Hierro (Fe) y Calcio (Ca).
BENEFICIOS PARA EL ORGANISMO:
Ideal para dietas bajas en sal y para personas con problemas cardíacos o sobrepeso. Contribuye a calmar el hambre compulsiva. Se recomienda un consumo moderado para personas con hipertiroidismo.
Ideal para …
Comer en ensaladas. Como guarnición de pescados y mariscos. Darle vida a cremas y purés. Como condimento de guisos y potajes. Como sustituto del perejil en platos de mar.